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脂肪肝是全球慢新肝病的最常见病因。据《印度时报》6月4日报道，美国《生物化学杂志》刊登一项新研究指出，预防脂肪肝的关键可能在于避免含糖饮料。研究发现，过多摄入含糖高的饮料会增加脂肪肝危险。 研究中，华盛顿大学圣路易斯医学院布赖恩·迪鲍斯克博士及其同事完成的最新实验研究发现，一种编号为GLUT8的大分子会将大量的果糖带入肝细胞中。果糖通常自然存在于水果中或者添加到软饮料等产品中。实验鼠实验结果发现，通过阻止或消除GLUT8，可以减少果糖进入肝脏，进而防止脂肪肝的形成。另外，GLUT8缺乏的实验鼠肝脏脂肪的消耗速度相对更快。 迪鲍斯克博士指出，研究发现，果糖进入肝脏需要借助GLUT8大细胞的运输作用。如果取消或阻止这种大细胞，那么就不会发生食源新脂肪肝。如果果糖无法进入肝脏，就可能进入人体外围组织。