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如果想要再进阶，前述bbc纪录片的发现也可以作为改善饮食习惯的一个参考。

在走访挖掘了50个国家的饮食方式，并结合营养师和医生的专业建议后，《全球最健康的饮食方式》将冰岛的饮食方式确定为最佳。从健康请况的结果来看，这似乎能得到印证，毕竟很多全球高发的疾病，譬如阿尔茨海默症、心脏病、糖尿病，在冰岛的发病率都较低。

具体来看，首先，冰岛是个鱼类食品消耗大国。根据一位当地居民介绍，冰岛人每周要吃四五次鱼，种类亦颇为丰富。其中富含的欧米伽3脂肪酸人体不能自行合成，且对降血脂、降血糖、缓解多种疾病和疼痛有很好的作用。

除了吃鱼，冰岛人的餐桌上常见的食物还包括高纤维的黑麦面包、全麦意面、家庭农场生产的肉、蛋和乃制品，以及各类蔬菜水果。

比营养均衡的食材更重要的是，冰岛人认为食品加工越多，就越不健康。而加工少则意味着，盐、糖、油等的使用也更克制。

由此看来，对于民以食为天的我们来说，想吃得更健康似乎也算不上什么难事儿。