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糖尿病患者不能吃稀饭,吃后会升高血糖?一文了解下

在物质匮乏的时候,稀饭十分常见,用剩下的米饭直接加入水熬煮即可。在炎热的夏天,还有很多中老年人吃水饭,即米饭被熬成粥后,再过凉水,省事、口感好还不会出汗。但对于血糖高的糖尿病患者能不能吃呢?

有的人说吃后就会升高血糖。从糖尿病患者的身体健康以及病请方面考虑,确实要注意稀饭、水饭,这种单独用大米与水做成的主食,虽然比纯米饭的热量偏低一点,但恰恰是因为加入水的米饭更易被肠胃消化吸收,对糖尿病患者来说,越是好消化吸收的食物,越容易在短时间内升高血糖,进而对病请不利。

但不是所有糖友,都不能喝粥,在某种程度上,如果病请稳定血糖值可以控制在良好的范围内,以及还能够保证全天摄入的热量都不超标,那么稀饭是可以适量吃的。

除了稀饭以外,糖尿病患者担心血糖升高应该怎么办呢?如果你想要吃粥,就用这2种吃法!

粥类作为养胃暖胃、健脾补水的主食之一,深受中老年人的喜爱,尤其是牙口不好的老年人,肠胃消化吸收能力又大大下降,相比于直接吃五谷粗粮来说,经过一段时间的熬制,粥是减轻肠胃压力的方式。

但不推荐大家经常吃白粥,而是要保证饮食多样新,在粥类中不妨选择种类多样的杂粮粥,这是一种吃法。

杂粮粥,有不同的杂豆类(红豆、绿豆、芸豆、花豆)等,还有适量的全谷物(小麦、燕麦、藜麦、荞麦、黑米、小米、紫米等),不妨任意组合的粥类,营养健康还能起到锻炼肠胃功能的效果。

对于糖尿病患者,吃杂粮粥比吃白米粥不仅营养高出一大截,还具有延缓餐后血糖上升的作用,适量吃对病请有益。

还有一种吃法是蔬菜粥,目前已经有研究发现:增加蔬菜的摄入量,有助于降低心血管疾病的发生率与死亡率。但我国却是严重缺乏蔬菜摄入的国家。

根据这样的请况,就可以在各种粥类中加入不同类的蔬菜,如土豆、胡萝卜、绿叶菜等,任意搭配也都是另一种美味的效果。对于糖尿病患者而言,蔬菜中大量的膳食纤维还能够增强饱腹感,以及延缓餐后血糖的水平。

所以,糖尿病患者不是不能喝粥,而是要看怎么吃对病请有益。

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