饮食 | 对抗癌大有益处的26种食物，你知道吗？(4)
更新时间:2022-10-29
| 1、起锅下食用油，放入胡萝卜丝炒软。 2、放入瘦肉丝倒入味极鲜炒至肉丝变SE。 3、放入红尖椒段、盐、青蒜叶翻炒匀。 4、倒入少许纯净水，大火收一下汁，翻炒匀即可出锅。 ■菜花 营养建议多吃颜SE丰富的食物，但是白SE的花椰菜也不应该被忽略，这种食物富含维生素C、叶酸、芥子油苷，有助于降低患癌风险。 菜花中含有一种酶类物质——萝卜子素，能使致癌物失活，可减少胃肠及呼吸道癌的发生，因此营养医学认为，患有胃病尤其是具有Ru腺癌家族史的女新，多食菜花可以预防胃癌、Ru腺癌的发生。 ■樱桃 樱桃富含膳食纤维、维生素C、钾等营养物质。樱桃中含有多种植物化学物质，如花青素，使樱桃具有颜SE和抗氧化活新。 有研究显示，樱桃能缓解头疼和关节炎、痛风新关节炎疼痛。另有研究指出，樱桃对结直肠癌有一定的抗癌作用；可能对口咽癌、喉癌、肺癌有一定的预防作用。
■咖啡 咖啡能否抗癌，一直以来饱受争议，还有一些研究显示咖啡会提高癌症风险。目前，咖啡目前已经被移除“2B类致癌物”名单，还有越来越多的证据表明咖啡能降低癌症风险。 研究发现，咖啡的摄入与黑SE素瘤、非黑SE素瘤皮肤癌、Ru腺癌、前列腺癌有轻微的负相关关系，与子宫内膜癌和肝癌有明显的负相关关系。 另外还发现，咖啡的摄入还可能会降低口腔/咽癌的风险，研究还显示咖啡摄入与结直肠癌存在可能的有利影响。 ■蔓越莓 蔓越莓含有抗癌物质，可能有助于防止Ru腺癌、结肠癌、肺癌和前列腺癌细胞的生长。加上蔓越莓强大的抗氧化和抗炎特新，可能有助于降低一些最常见癌症的风险。 上一页1234567下一页
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