夯实特殊食品产业发展根基(2)
更新时间:2022-12-28
| 同济大学附属第十人民医院肠内肠外营养诊疗部主任余震从添加HMB口服营养补充（ONS）对肿瘤患者带来益处的角度介绍了HMB的临床应用。余震表示，多个指南和临床研究均建议，肿瘤患者一经确诊并住院要进行营养筛查和评估，如果诊断有营养不良要考虑给予营养干预；对于需要手术的病人要注意是否存在肌肉减少症，如果确诊就需要给予康复干预；预康复的营养干预措施就是要补充更多的蛋白质和能量，重视病人骨骼肌的改善。研究也显示，增加能量和蛋白质的摄入，能够改善肿瘤患者的肌肉质量和生活质量。而HMB对于肿瘤病人具有多重获益机制，添加HMB的ONS不仅能改善肿瘤患者的肌肉健康，更有利于改善临床结局：减少炎症反应，术后并发症有减少趋势；改善肌肉功能，增加体重，减少肌少症。 四川大学华西医院临床营养科副主任饶志勇表示，《特殊医学用途配方食品通则》（GB 2992-2013）明确，此类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。但目前尚无针对配制到使用过程的标准规范。而特医食品又是个体化肠道营养治疗方案，因此，研究从配制到临床使用过程中的安全风险至关重要。其可以保证特医食品的安全使用，有效控制因特医食品使用过程导致的院内感染；为医院等相关机构安全使用特医食品提供参考，并制定特医食品院内使用医院感染管理标准；为决策者制定特医食品从配制到使用过程中安全管理规范提供参考依据；为患者提供安全规范的营养诊疗服务，保证医疗质量安全。 “营养+安全”助推婴配粉提质升级 特殊食品的发展，离不开“一老一小”，随着社会经济生活水平的提高和消费者对健康、营养需求的不断提升，婴幼儿配方Ru粉消费升级趋势明显。模拟母Ru组成成为开发婴配粉的中心法则。 |
