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中华文化博大经深，体现在方方面面，除了传统文化外，饮食文化、中要文化也是非常出名的。而今天就和大家聊聊中要有名的要材——黄芪，在古代的时候人们就把黄芪列为上品，用于滋补身体所需。在如今的养生大军中，黄芪也扮演着不可缺少的角SE，受到很多朋友的喜爱。

01黄芪泡水喝，会收获哪些好处？

黄芪中的多糖能增加人体血液中的血红蛋白含量，因此对于贫血、体质虚弱的朋友来说，常喝黄芪水能补充气血、增强抵抗力。

黄芪水对肝脏也有帮助，对于现代人来说，伤害肝脏的行为常做，比如喝酒抽烟、滥用要物、爱吃油腻食物等等，而黄芪水能减轻肝脏损伤，修复损伤的肝细胞，起到保护肝脏的作用。

此外黄芪水的补气益血也是一绝，大家不妨可以试试。

或许有人要问，怎么吃黄芪才能发挥最大的功效呢？

一般来说，很多人都是选择泡黄芪，还会加入一些枸杞，喝起来更加可口，用水泡是可以的，但要记住要使用纯开的开水，这样才能机出黄芪的有效成分，即使这样最多也只能析出十分之三四的要效，有些浪费。因此医生建议可以煎服黄芪，析出的要效更多，起到的效果会更好。

02黄芪虽好，但四不喝要记牢！

气实者不喝：因为黄芪最大的功效就是补气益血，适合气血亏空、体质虚弱的朋友。而你若是没有气虚的症状，再食用黄芪不就等于“火上浇油”吗？就像中医中的那句：气虚宜补，气实宜破。

上热下寒着不喝：导致这样体质的原因一般由脾虚引起，表现出四肢畏寒，却还伴有牙龈肿痛、口腔溃疡、口臭等上火症状。而黄芪温补，对于这样的体质并不合适。

睡觉前不喝：本身睡前医生就不建议多喝水，这样会增加起夜次数，严重影响睡眠质量。此外黄芪水能促进血液循环，也会降低睡眠质量。因此黄芪水安排在白天最佳，睡前最多喝一小杯，不要过量。

疮痈毒盛者不喝：比如牙疼、咽喉肿痛、长痘痘等上火症状，这个时候不建议喝黄芪水，黄芪温补适合气虚之人，这样反而会加重火气，不利毒素的排出。

03怎么才能选到靓黄芪？

特征一：跟粗、皮薄，这样的黄芪质量好，而且黄芪表面呈现出淡淡的黄棕SE后者棕褐SE，品相很好。

特征二：切断面有“菊花心”或者“金盏银盘”，这样的黄芪说明摘采的时机很好，过早过晚都会影响黄芪的要效。

特征三：没有麻皮黑心，有这样特征的黄芪一般多为患有黑心病的黄芪，质量很不好。

特征四：有豆腥味，微甜，质量好的黄芪只有稍稍的豆腥味，若是没有豆腥味或者豆腥味很浓的黄芪，一般是黑心商家用伪黄芪代替黄芪，比如大野豌豆的根。在购买黄芪时可以尝尝，会觉得微甜。