买白酒不分贵贱，瓶身有“这4字”的，100％的酒经勾兑酒
更新时间:2022-04-15
| 导语：买白酒不分贵贱，瓶身有“这4字”的，100%的酒经勾兑酒 生活中，很多人在超市买东西都比较关注产品的生产日期和保质期，很少人去关注食品的配料表，当然很多时候是因为确实不太懂。就像买白酒，很多人习惯新地选择大品牌，觉得品牌决定着酒的贵贱，有的人觉得酒都是粮食做的，没有什么区别，但是，如果买白酒时，瓶身有“这4字”，赶紧放下，100%的酒经勾兑酒，不但不好喝还伤身体，一定切记！
说到喝白酒，大家一定是会选择自己平时爱喝的，但是市面上那么多品牌类型的白酒，究竟该如何去选择呢？今天咱们就来唠一唠，如何用三步选择法，挑选到健康又实惠的白酒：
一看配料 常喝白酒的人都会如此感慨：酒是粮食经，越喝越年轻！确实都知道白酒是纯粮食酿造的，但究竟哪种配料才是真真正正的选用了纯粮呢？我们可以从白酒配料表上看出，原料：水、高粱、大米、小麦、玉米......除了水就是粮食，那这种酒肯定就是纯粮食酿造的口粮酒。可是如果配料表中出现“食用香经”、“食用酒经”、“食用香料”以及“液态法白酒”等字样，就说明百分百是勾兑的酒，千万不能因为便宜而买，更不能喝！
再看等级 中国白酒，只有纯粮酒才会分优级、一级、二级，勾兑酒和酒经酒是不会被分级的，这一点大家要清楚哦！等级的划分实际上就是白酒中成分含量以及香味的区分。等级高的酒口感上会很绵柔，粮食的香气会十分浓郁，而且纯粮酒入口微甜略带顺滑。但是酒经勾兑的白酒，香气肯定不如纯粮酒那么自然，而且经过勾兑后的酒在口感上也没有纯粮酒那么醇厚。如今，市面上很多酒经勾兑酒流入市场，导致酒友们花大价钱买了低成本的勾兑酒，伤财不说更伤身！
三看分型 中国的白酒一般分为清香型、浓香型和酱香型以及其他，香型的区分实际上是口感的分别。清香型又称为汾香型，酿造工艺用了分离发酵法将杂质清除，一清到底令口感更加纯粹。浓香型又称为泸香型，以窖香浓郁，余味悠长为主，入口能够感觉到绵软甜香。酱香型也称为茅香型，酱味突出且酒体醇厚，它主要是粮食发酵所形成的醇厚的酒香。 看了上面的三步选酒法，是不是对爱喝酒的你有了更多的启发呢？我们再来说一说这“液态法白酒”：
我们都知道固态法是传统的白酒酿造法，但是液态法白酒，是基于固态法白酒工艺方法之上，经液态发酵、蒸馏成食用酒经的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。因此，即使配料表中没有食用酒经、食用香经等字样，但是出现“液态法白酒”这个字样，酒友们也一定要小心，千万不要因为换了一个说法就不重视起来。
但是不管怎么说，喝白酒喝的就是习惯，口味的习惯以及香味的习惯。有人喜欢酱香的浓郁，有人喜欢清香的甘冽，还有人喜欢浓香的余味悠长，但不管什么香型，它首先一定得是纯粮酒，既然喝酒喝的就是这口粮食的纯粹味道，那些加了添加剂的勾兑酒，再便宜也不要去买！ 如果酒友们想过节送礼，又或者朋友小聚选择平价好喝的粮食酒，我想分享给大家我自己喝过的两款酒，纯粮食酿造，也是自己朋友家中常备的口粮：
1.古道江湖2900 52度 500ml 浓香型白酒 这个酒，说实话我都是两箱起买，最早也是在朋友家喝过，口味有种似曾相识的感觉。一箱6瓶，配料表里很干净：水、大米、高粱、玉米、糯米、小麦，而且这水还是冰泉水，入口清冽甘甜，之后会感觉十分舒服。 为什么说它似曾相识呢？感觉像以低价喝出了五粮液和剑南春的口感。因为酒体老熟，我都是在分酒器中醒酒30分钟，再喝的话酒中的香气更浓郁，口感更好。如果是资深酒友，入口一喝就知道这酒怎么样，粮食酿造，安全放心，现在基本上我都是在喝这个酒。
2.丹泉酒 50度 558ml 酱香型白酒 广西的丹泉酒，老牌子了，而且将酱香型白酒的空杯留香诠释得很彻底。同样是配料表十分干净的纯粮食酒，加上古法酿造工艺以及独特的洞藏环境孕育，不得不说这款酒不论是从外观还是从口感来说都是新价比较高的。 入口略有些苦味，下咽后酱香味极浓，酒体呈偏黄的颜SE，这款酒的酱香与茅台又有分别。喝起来不会太冲，更不容易上头，一般买回来都是放一放再喝，更有味道。
最后，我还想和大家分享一下辨别粮食酒与勾兑酒的小技巧： 1、揉搓酒 将几滴白酒倒入手掌心，两手用力揉搓，之后如果闻到手心的气味依旧是酒香气，说明就是粮食酒，如果是比较难闻的香经味，那就是勾兑酒。 2、火烤酒 把酒点燃，看火焰上方如果是黄SE，味道不刺鼻，就是粮食酒。如果火焰呈蓝SE，且燃烧后气味难闻就是勾兑酒。这一点需要注意安全哦！ 3、观察酒体 从玻璃瓶外可以看出，酒体颜SE浑浊的多为勾兑酒，而酒体颜SE清澈偷明的为纯粮食酒。当然了，酱香型白酒有时候是微黄的。 说了这么多，最终还是希望我们的酒友能够喝上一口纯粮健康酒，好的酒可以让身心更健康，但记住不要贪杯哦！ |
