这杯“无声咖啡”火了！
更新时间:2022-07-23
|
2022年夏天，每当华灯初上，位于常州钟楼的三堡街后备箱集市分外热闹。在这里，有一杯“无声咖啡”火出了“圈”。这是由常州听障小伙汤晔经心制作的咖啡，也吸引了当地市民在朋友圈纷纷打卡。创业后备箱集市，成就了这位听障小伙的“三十不或”。 21号晚上，记者来到了三堡街后备箱集市11号，这是“无声咖啡”摊位。比起周遭夜市的热闹，这个摊位没有你来我往的吆喝讲价声，客人指一下饮品单，摊主回个收到的手势便算是完成了点单。制作过程中，摊主汤晔从不与客人闲聊，闷头忙着自己手上的活计：研磨咖啡豆填压咖啡粉、萃取咖啡、打乃泡、拉花...... 一杯杯经心制作的咖啡被端到顾客面前，不用言语，咖啡就已经成了汤晔与顾客沟通的桥梁，一来一回，充满默契。 顾客李先生：“最近的夜市特别火，我晚上经常来三堡街，也是无意中发现了这家特别的咖啡摊子。他家的咖啡虽然是没声音的，但是特别香。现在每天跟打卡一样来这里买咖啡，偶尔看到他们不出摊我还要在微信上问问他们的。”
“无声咖啡”的摊主汤晔是一位听障人士，今年29岁。摆摊卖咖啡前，他曾在一家企业做装配和质检工作。汤晔通过打字告诉记者，他第一次和咖啡机近距离接触，是在同为听障人士的张佳伟夫妇经营的“无声蛋糕店”里。 受到张佳伟夫妇的鼓励，他买了一套1万多元的装备练习，也许是听障人士特有的专注，汤晔很快就掌握了咖啡的制作技巧。一开始在镇上生意并不好，然而后备箱集市的兴起，让他看到了机遇。
常州市、区两级残联也帮忙积极对接，最后抽签抽到了11号摊位，随着三堡街爆火，“无声咖啡车”生意也有了起SE。目前工作日一天能卖20多杯，营业额在400-500元。到了周末，一天能卖50多杯，营业额能达到1000多元。 汤晔弟弟告诉记者：“经常我们不出摊的时候，客人就会问我们在哪儿，说好想喝你家拿铁，今天没喝到有点可惜。有的顾客天天都会遇到，每天都会像打卡风景一样打卡我们的出摊，每天来点一杯。我们感觉挺欣慰的。”
“我是听障人士，我不会说话。但我会用心为您做一杯咖啡。”汤晔的咖啡车上写着这样一句话。关于“无声咖啡”将来的发展，汤晔有着自己的计划，下一步的梦想是开一家属于自己的独立咖啡店。 为此，汤晔一直在坚持。汤晔弟弟说：“从晚上7点开始运营，节假日或者周末到11点收摊。只要不是那种很大的暴雨，哪怕下一点小雨他都会去摆摊。5点或6点，看不下雨就觉得要出去，风雨无阻的。” （江苏新闻广播记者徐仁飞） |
