盲人双胞胎的咖啡创业路
更新时间:2022-07-29
|
7月19日，殷天保（左）、殷天佑在地铁上交谈。从他们住处到“种子咖啡馆”要先坐公交车，再转地铁，路上要花将近一个半小时。 23岁的盲人兄弟殷天保和殷天佑在朋友帮助下，学习咖啡制作技艺，克服生理和心理障碍，开了上海首家盲人咖啡店——“种子咖啡馆”。目前该店已经开始试运行。记者从6月底起持续跟踪采访近一个月，记录了他们从开业前练习到试运行的全过程。 新华社记者 金立旺 摄
7月19日，殷天佑在地铁上用盲人独有的方式“阅读”微信信息。 23岁的盲人兄弟殷天保和殷天佑在朋友帮助下，学习咖啡制作技艺，克服生理和心理障碍，开了上海首家盲人咖啡店——“种子咖啡馆”。目前该店已经开始试运行。记者从6月底起持续跟踪采访近一个月，记录了他们从开业前练习到试运行的全过程。 新华社记者 金立旺 摄
7月19日，殷天保（左）、殷天佑兄弟俩走出地铁站后，行走在去往咖啡店的路上。 23岁的盲人兄弟殷天保和殷天佑在朋友帮助下，学习咖啡制作技艺，克服生理和心理障碍，开了上海首家盲人咖啡店——“种子咖啡馆”。目前该店已经开始试运行。记者从6月底起持续跟踪采访近一个月，记录了他们从开业前练习到试运行的全过程。 新华社记者 金立旺 摄
6月29日，在上海一家咖啡制作培训中心，殷天保在同事的指导下，用小杯子感受水流速度，练习咖啡制作拉花技巧。 23岁的盲人兄弟殷天保和殷天佑在朋友帮助下，学习咖啡制作技艺，克服生理和心理障碍，开了上海首家盲人咖啡店——“种子咖啡馆”。目前该店已经开始试运行。记者从6月底起持续跟踪采访近一个月，记录了他们从开业前练习到试运行的全过程。 新华社记者 金立旺 摄
6月29日，在上海一家咖啡制作培训中心，殷天保的同事李佳（左）和有听障功能障碍的咖啡师陈露蕾（右）通过平板电脑交流，夸奖殷天保（中）的感知能力。 23岁的盲人兄弟殷天保和殷天佑在朋友帮助下，学习咖啡制作技艺，克服生理和心理障碍，开了上海首家盲人咖啡店——“种子咖啡馆”。目前该店已经开始试运行。记者从6月底起持续跟踪采访近一个月，记录了他们从开业前练习到试运行的全过程。 新华社记者 金立旺 摄
7月10日，殷天保（右）、殷天佑的朋友、熊爪咖啡合伙人天天（中）引导他们来到“种子咖啡馆”门前，准备进店为试营业做准备。 23岁的盲人兄弟殷天保和殷天佑在朋友帮助下，学习咖啡制作技艺，克服生理和心理障碍，开了上海首家盲人咖啡店——“种子咖啡馆”。目前该店已经开始试运行。记者从6月底起持续跟踪采访近一个月，记录了他们从开业前练习到试运行的全过程。 新华社记者 金立旺 摄
7月16日，“种子咖啡馆”开始正式试营业，不少朋友前来为他们捧场（无人机照片）。 23岁的盲人兄弟殷天保和殷天佑在朋友帮助下，学习咖啡制作技艺，克服生理和心理障碍，开了上海首家盲人咖啡店——“种子咖啡馆”。目前该店已经开始试运行。记者从6月底起持续跟踪采访近一个月，记录了他们从开业前练习到试运行的全过程。 新华社记者 金立旺 摄
7月19日，殷天保（左）、殷天佑走出地铁站，行走在去往咖啡店的路上。 23岁的盲人兄弟殷天保和殷天佑在朋友帮助下，学习咖啡制作技艺，克服生理和心理障碍，开了上海首家盲人咖啡店——“种子咖啡馆”。目前该店已经开始试运行。记者从6月底起持续跟踪采访近一个月，记录了他们从开业前练习到试运行的全过程。 新华社记者 金立旺 摄
7月19日，殷天保（右）、殷天佑兄弟俩在咖啡店里制作咖啡。他们可以靠触感和记忆分辨出自己所在方位，咖啡机也经过特定改造，不同形状的按键对应了不同的草作，可以通过触莫辨认。 23岁的盲人兄弟殷天保和殷天佑在朋友帮助下，学习咖啡制作技艺，克服生理和心理障碍，开了上海首家盲人咖啡店——“种子咖啡馆”。目前该店已经开始试运行。记者从6月底起持续跟踪采访近一个月，记录了他们从开业前练习到试运行的全过程。 新华社记者 金立旺 摄
7月16日，殷天保（左）给顾客递出一杯制作好的冰美式咖啡。 23岁的盲人兄弟殷天保和殷天佑在朋友帮助下，学习咖啡制作技艺，克服生理和心理障碍，开了上海首家盲人咖啡店——“种子咖啡馆”。目前该店已经开始试运行。记者从6月底起持续跟踪采访近一个月，记录了他们从开业前练习到试运行的全过程。 新华社记者 金立旺 摄
7月19日，殷天保制作了一杯拿铁咖啡，成功拉花，拉出了一个“心形”。 23岁的盲人兄弟殷天保和殷天佑在朋友帮助下，学习咖啡制作技艺，克服生理和心理障碍，开了上海首家盲人咖啡店——“种子咖啡馆”。目前该店已经开始试运行。记者从6月底起持续跟踪采访近一个月，记录了他们从开业前练习到试运行的全过程。 新华社记者 金立旺 摄
7月24日，殷天保（右）、殷天佑兄弟俩制作并免费送出100多杯咖啡，结束一天的工作后，他们在收拾小店。 23岁的盲人兄弟殷天保和殷天佑在朋友帮助下，学习咖啡制作技艺，克服生理和心理障碍，开了上海首家盲人咖啡店——“种子咖啡馆”。目前该店已经开始试运行。记者从6月底起持续跟踪采访近一个月，记录了他们从开业前练习到试运行的全过程。 新华社记者 金立旺 摄 |
