【寻味贺兰】戈壁滩上建起酒庄 她用满腔热爱拥抱宁夏“河山”
更新时间:2022-07-29
| 宁夏新闻网讯（记者 王莹）7月下旬，巍巍贺兰山下，翠绿的葡萄园一直延伸至山脚，宛如一道绿SE屏障，描绘绿水青山生态画卷。位于其中的嘉地酒园，一座白SE后现代线新建筑，被映衬得静谧纯净。伴随着悠扬的钢琴曲，一幅《河山》油画被揭晓。庄主丁健在开荒建园九周年之际，以细腻的手法、宏阔的视野，刻画了嘉地酒园的地理地貌环境和贺兰山下独特的风土魅力，一款带着对贺兰山、黄河、自然的无限热爱的葡萄酒发布。
2013年春天，丁健奋不顾身地投身于这片海拔1180米贺兰山脚下的冲积扇平原。从2013年6月5日挖土机挖下第一铲，6月29日种下第一根苗，到今年整整九年。在这九年里，嘉地开荒挖出了一座石头山，定植了45600株葡萄树，建起了一个接驳国际水准的葡萄园——嘉地酒园。在这九年里，嘉地葡萄园获得国内外专家一致好评，世界葡萄种植泰斗阿轮博士赞誉“这是国际水准的葡萄园，是我在中国见到的最高水准的葡萄园”。嘉地葡萄酒共获得200项国际奖项，获得了所有世界权威赛事的最高奖项金奖，还获得世界知名酒评家及机构给予中国葡萄酒的最高分，获得国际葡萄酒及烈酒大赛50周年全场第一名。
“九周年是一个值得纪念的日子，我想创作一款表现酒庄地理风貌和风土的葡萄酒。我会自己来画酒标，并不是觉得我比别人画的好，只是因为我更理解自己对这片土地的感请。”丁健认为，如果没有黄河，如果没有贺兰山，在中国广袤无际干旱半干旱的大西北，就不会有宁夏的这片绿洲，就不会有贺兰山东麓这颗葡萄酒世界冉冉升起的新星。
“一山一河一长廊”构成的贺兰山东麓葡萄酒产区：贺兰山，北纬37至39度，南北绵延了200多公里，是阻碍戈壁沙漠和寒流的天然屏障；黄河，流经宁夏397公里，是葡萄灌溉的水源保障，调节了葡萄生长期的气候；一长廊，产区规划面积20万公顷，西高东低缓坡长廊，地形地貌多样。
悠悠黄河岸边，巍巍贺兰山下，有一块嘉地，辛苦耕耘潜心酿造，汲取黄河与贺兰山之天地经华，表达独特风骨，酿成嘉品，故曰“河山”。丁健以一个半空中的视角俯瞰贺兰山大地，没有升空观察的条件，就一遍遍地观看贺兰山的航拍资料。她用几天的时间行走宁夏大地，看宁夏的山川河流，最终，用中国青绿画法描绘了浪漫主义SE彩的黄河、山脉和沙坡头，用清晨金SE阳光照耀的阅海商务区体现蓬勃发展的宁夏川。她还定做了宽大的靛蓝SE中式棉袍穿在身上、翻出乃乃给的翡翠玉镯戴着腕间，订购天然矿物研磨的中国画颜料寻找感觉，所以，有了天青SE等烟雨的天空、绿宝石SE的葡萄园和贺兰山东麓紫气东来。
作为一个北京来大西北投资的企业家，丁健爱上了宁夏的山山水水，以她的眼所观察的、她的心所感悟的，带领着贺兰山东麓风味走进世界葡萄酒的舞台，以葡萄酒为媒传播中国之美，她说，“用我满腔的爱拥抱河山。” |
