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你家的杏鲍菇都是怎么做？我觉得，怎么做都好吃。个人认为杏鲍菇是菌菇中为数不多价格不高，味道却鲜的菌菇，咬一口，如同嚼肉，极具满足感。我们当地杏鲍菇日常是五元一斤，赶上搞特价就只有二块九MAO九一斤，我每次看到搞特价都会买上几根放冰箱储备。

杏鲍菇用不用刀切？我一般都是用手撕成长条，但如果时间紧时或者是不爱动手时，就直接用刀切成块状，味道也不差。切得薄点，经过煸炒，水份就会少点，反之，相让它水嫩点，那么就减少炒制时间。

炒杏鲍菇时不用太多油，如果用不粘锅，可以不放油直接煸，直到煸尽杏鲍菇中的水分再进行调味也可。今天我与大家分享的是炒杏鲍菇不放盐，只需炒一炒，使杏鲍菇吃出烧烤味，不咸不淡，味道刚刚好，越嚼越鲜香，我家隔三差五就要吃一回，非常的下饭。如果您也喜欢，不妨一试。

所用食材：杏鲍菇孜然味烧烤酱

具体做法：