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很多时候，我们喜欢一样美食大致有这两种原因：一是自己做喜欢吃，二是身边的人喜欢吃。一些本来自己从不曾关注的食物，因为看到身边朋友在吃或者他们向自己推荐，突然自己就对这些食物起了兴趣，并且还渐渐沉M其中，衣罢不能。

王嘉尔就是因为录街舞类综艺节目，和王一博一起吃火锅的时候，被逐渐安利了很多食物。王嘉尔看着王一博吃得不亦乐乎，他逐渐就对王一博吃的食物感兴趣了起来，不断询问坐在旁边的王一博在吃什么、这个食物应该怎么吃。王嘉尔先是被王一博安利了香菜，后来又被安利了瓜子，这次看着王一博吃糖蒜吃得停不下来，甚至还在嗦手指，又一次问了他这是什么、怎么吃。

王一博瞬间化身王嘉尔的专属美食安利大使，并告诉他糖蒜要怎么吃和吃糖蒜的好处。既然对身体有好处，王嘉尔就更乐意尝试了，于是就听从王一博的指导开始剥糖蒜，并塞了一瓣到嘴里，然后就看到了王嘉尔的“颜艺表演”，吃了糖蒜的他无法控制好自己的表请管理，为网友们截取表请包提供了不少素材。

糖蒜是一种用生大蒜腌渍做出来的食物，腌渍好的糖蒜口感酸甜，是涮火锅、涮羊肉、吃烧烤的时候常备的一种小食，这个时候吃几粒糖蒜特别爽口解腻。糖蒜作为送粥、吃面时的小菜也是很不错的。腌好后的大蒜酸甜脆爽，吃的时候一瓣一瓣塞进嘴里，根本停不下来，也不怪王一博不顾明星形象吃完还在那里嗦手指了。

农贸市场和超市熟食区都是有糖蒜卖的，如果想要自己做也是很容易的。最重要的是准备好干净无水无油的罐子用来储存腌渍，闲置的玻璃罐子洗干净之后用沸水烫一遍，自然风干即可。

【腌糖蒜】

所需食材有新鲜大蒜6头，需要用到的调味料是盐、生抽、食醋和白砂糖。

第一步，将大蒜表面的老皮撕去，留下最里面的一层，切去蒜梗和底部根须，全部在处理好之后，把大蒜用清水冲洗几遍。

第二步，在一个盆子中倒入清水，撒几勺盐进去，搅拌至完全溶解之后，放入清理好的大蒜，浸泡一晚，第二天取出沥干水分备用。

第三步，准备好一大碗凉白开，食醋和白砂糖按照2：1的比例倒入凉白开中，再倒入适量生抽酱油搅拌均匀。生抽酱油的用量没有具体要求，按照自己的口味调整用量。

第四步，把已经晾干水分的大蒜塞入干净的无油无水的玻璃管中，倒入调好的糖醋汁没过大蒜，盖上盖子放到音凉通风之处，静置腌渍20天左右即可。

其实还有很多其它腌渍方子，用白醋白糖的话，糖蒜颜SE淡，喜欢颜SE深的可以用红糖来代替白糖。要是怕忘记腌渍时间，可以在罐子上贴张标签，标注上制作时间，这样就不会忘记了。