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做法：1、我们先把所需的食材都准备一下，把茄子仔细洗净后，去掉根帝，用刀从中间切成两半；2、把切成两半的茄子放入蒸锅里面，大火蒸一段时间，等到把茄子蒸熟了再取出来，放凉一下后切成小条；

3、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质后，切成葱花、姜末和蒜末；4、接着，把辣椒冲洗干净，用刀切开，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把花椒洗净，控一下水；

5、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜末、辣椒碎，热锅烧油，放入花椒爆香一下后，倒入盛着葱姜蒜的碗里；6、加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、醋、白糖、盐，搅拌均匀，做成料汁之后，浇到蒸好的茄子条上，搅拌均匀，撒些葱花；即可；如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。