水煮虾到底是冷水下锅还是热水下锅？很多人都做错了，难怪腥味重
更新时间:2022-04-18
| 其实做虾的方法有很多，像是油焖，清蒸，干炝，椒盐还是油炸，都是很好吃。但是我最喜欢吃的虾，就是水煮的，但是很多人都可以发现，自己直接水煮出来的虾肉，感觉会有些腥味。
不仅不可以保证虾仁的原汁原味，而且还会觉得味道不够鲜美。其实主要是没注意一些小细节，才会出现这种请况，像是冷水还是热水下锅，就是一个简单的选择。但是会改变整道菜的味道，所以今天就想来和大家聊聊，怎么样才能制作出鲜美好吃的虾肉。
制作水煮虾的小技巧 小技巧1：尽可能挑选新鲜的虾 很多人应该都知道，想要菜品味道好，就一定需要挑选新鲜的食材，比较巧妇难为无米之炊。新鲜的食材只需要保证制作方法不错，就可以制作出美食，因为新鲜就是最大的本钱。
小技巧2：水煮虾需要温水下锅 很多人都在纠结，水煮虾应该是冷水下锅，还是热水下锅，这边就直接说。这两种都是不对的，最好的选择就会温水下锅，因为冷水下锅，会导致煮出的虾仁可能腥味会留在虾肉中。而热水下锅制作出来的水煮虾，也不是最好的选择，建议可以自己做一下实验，看看会更喜欢哪种水煮出来的虾。毕竟每个人的口味都不同，这边只提供一个想法，最终的选择权还是在自己手上。
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