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一说到小炒肉，相信大家在日常生活中是非常熟悉的，因为这道菜几乎是所有餐桌上面都必不可少的一道下饭菜，吃着特别的香辣美味，可以机发我们的食衣，而且营养价值特别高，价格也非常的适中，是很多人在餐桌上面必点的一个下饭菜。

那么，我们如果天天去饭店里面吃小炒肉，肯定是不现实的，所以大部分人肯定都是愿意自己在家里边儿做一些小炒肉的，这样的话我们自己在家里边儿做的话，不仅吃得更加的营养健康，而且分量也比较足，还能够帮助我们省去不少的成本。

但很多朋友们自己在家里边做小炒肉的时候，又没办法做的像外面餐馆里面的味道一样好吃，主要是因为大家方法不对的问题，所以才会导致我们自己在家里边儿做好多小炒肉口感很差，不够嫩滑美味，才会出现发硬发柴的请况，那么今天小编就来跟大家分享一个自己在家里边做小炒肉的方法和技巧。