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想要更加酥脆一点的，可以直接再放进油锅里面进行复炸一次，然后就可以直接出锅了。这样一份鲜香美味又好吃，酥脆可口的炸花生米就做好了。炸好之后呢，大家将花生米上面淋上一层白酒，然后翻炒均匀，因为加入白酒之后，可以迅速让花生米起到一个降温的作用，还能够让花生米保持酥脆不会出现回潮。

那我们吃的时候大家就可以直接往上面撒上一点儿食用盐，搅拌均匀就可以直接上桌食用了。