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一说到花生，大家也知道花生它其实营养价值是比较高的，里面是富含大量的蛋白质以及氨基酸和钙元素和锌元素，同时还含有铁元素，这些微量元素对我们的身体有一定的好处，可以帮助我们提高免疫力，给我们人体提供所需的营养成分。

那么，在日常生活中，花生的吃法也是非常多的，不仅可以用来直接炒着吃，炸着吃，或者做成花生酥以及炸成花生油，都是非常香浓美味的，我们今天说的重点就是炸花生米的方法和技巧。

多数人可能在炸花生米的时候，就是直接将花生米放进油锅里开始炸了，其实这个方法是错误的，这样的话可能会导致我们炸好的花生米，它就会变得又黑又糊，吃着很难吃，而且还会回潮。那今天小编就来教大家一个方法和技巧，我们在炸花生米的过程中，记得多加这一步，这样我们炸出来的花生米才会又香又脆，而且不会出现回潮的请况，感兴趣的朋友们呢，可以跟着小编一起来了解一下。

首先，我们在炸花生米之前，肯定是要先挑选比较新鲜或者是颗粒比较饱满的花生米，将花生米挑选好之后放在清水中清洗干净，主要是为了将花生米上面的一些灰尘或者脏东西清洗干净。