做饺子馅时,最好不要放这种调料,多数人经常放,怪不得不好吃(3)
更新时间:2022-04-27
第五步:准备好一个干净的盆,将剁好的肉馅放进去,加入一点生抽,老抽,食盐,机粉,胡椒粉,然后用筷子快速搅拌均匀。 这里我们需要切记的一点是:做饺子馅,最忌加入的就是料酒,平时我们炖肉炒肉的时候确实是少不了用料酒来去腥的,但在这里我们做饺子馅的话最好不要放料酒,因为我们在煮饺子的时候,料酒的味道不容易会发掉,容易让饺子变得难吃,口感非常的不好吃,而且不鲜香。 第六步:然后将准备好的葱姜水分次倒入肉馅中进行搅拌,不要一次新将水直接倒入。每一次都用筷子或者直接上手朝着同一个方向开始搅拌就可以了。 |