排骨这样做,酸酸甜甜软烂入味,比糖醋口味的还解馋!
更新时间:2022-04-27
这几天,天气预报在播报,全国各地都在降温,北方不少地区都已经开始供暖了,南方不少城市也逐渐迈入冬天的行列了。我还沉浸在秋高气爽的日子里,猛的发现,啊,霜降节气要来了…… 霜降,24节气中的第18个,也是秋天的最后一个,意味着过了霜降,就正式迈入冬天了。霜降时节,黄河流域一带,会陆续出现霜冻,北方部分地区,平均气温也要降到零度以下了,准备越冬了…… 昨天,在工作室沙发上眯了一小觉,睡着睡着,被阵阵香味给馋醒了,是的就是馋醒了。哈喇子都流出来了,我赶紧擦擦嘴,起身推门一看,呵,这帮同事竟然背着我在啃排骨,垃圾桶里还有吃剩的骨头…… 不就是烧排骨吗?这能难得到我? 同事们吃的是糖醋排骨,我要做一个比糖醋口味还要好吃的做法,就不给她们吃,谁让她们馋我的!哼…… 为了让排骨更好吃,我特意跑超市买了一些话梅回来。排骨经过炸制后,再用话梅,冰糖烧一下。排骨被炖得软烂,汤汁渗进骨头里,趁着热气一口咬下,酸味,甜味,香味刚刚好,在口腔迸发,这感觉太舒服了! |