佛卡夏面包种草很久了,结果没想到比自己做的还简单(2)
更新时间:2022-04-27
【食材清单】:高筋面粉,酵母,橄榄油,水,细砂糖,盐,香草,M迭香,小番茄。 【烹饪步骤】: 1、我们先将面团里面所有的材料放进厨师机里面搅拌至扩展的状态,取出来以后再上手滚圆,盖上保鲜膜,松弛个15分钟左右。家里面要是没有厨师机的话,也可以直接上手揉。 2、趁着面团松弛的时候,我们再将大蒜去皮磨成蒜末,在磨蒜末的时候可以加上一点盐会让大蒜的香味更加浓郁。然后我们在蒜泥里面加入橄榄油,还有干香草搅拌均匀。 3、把松弛好了的面团,再擀成长方形的面片,然后再加连派尔,可以放进烤盘里面,边缘要是有空隙的地方可以压一压,尽量要将面皮儿整理的平整严实。 |