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今天把土豆换个吃法，同时咱也改个叫法吧——叫洋芋。这道菜就叫洋芋搓搓是陕北的小吃。哈哈，听名字很搞怪吧。其实做起来没有那么复杂。平时炒土豆丝，土豆片，炖土豆，，，，。换个吃法也不错。白白的土豆配上青椒、胡萝卜、芹菜、红干椒颜SE很漂亮。吃起来口感也很好，酸里带着甜和辣很爽口的，营养方面搭配的也不错

家里剩下很多的土豆，有点都快发芽了！看着怪可惜了，我把土豆芽抠掉，然后用来吃，可是看见很多人都说不能吃，但是从下到大就这样吃的，妈妈说她们也是呢，不管了先吃再说

主料：土豆400g、芹菜50g、胡萝卜50g、青椒1个辅料：油适量、盐适量、红干椒2个、姜适量、葱适量、糖适量、米醋适量、机经适量、山楂酒适量、香油适量、面粉适量！

步骤：1.主料；土豆三个削皮、胡萝卜削皮、青椒一个、芹菜洗干净备好；