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真的好久没有吃到自己烙的卷饼了，还是原来在家的时候妈妈给我做的呢～好怀念的味道。

这个跟机蛋灌饼类似，自己做的，更健康，吃的时候卷上自己喜欢的拌菜菜，味道更好，更独特了。

材料：面粉450克，沸水200克左右，盐一勺。

做法：

1、面粉放盆里，开水缓缓滴入面粉当中，面粉中加入少许经盐，不停用筷子搅拌成絮状，面要活的软一点。

2、把絮状面揉成面团，如果有一点沾手就上放一点干面粉，揉成团后醒面25分钟。