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发面时,有人用酵母,有人用米酒,教你正确做法,半个小时发满盆(3)

第六步:锅中倒入水,在篦子上放上打湿的笼布,再将馒头依次摆放在篦子上面,中间要留有一定的距离防止蒸熟之后体积膨胀,然后盖上盖子开大火蒸10分钟然后转中火蒸15分钟。

第七步:15分钟之后关火,焖5分钟之后再打开锅盖,将馒头取出来就可以吃了,又香又白的馒头就做好了。

以上就是我发面和蒸馒头的详细做法,大家蒸馒头,发面不要再用酵母和甜米酒,用老面酵子发面馒头香软又筋道,非常好吃。生活中很多人在发面的时候用酵母或者甜米酒,虽然这样也能发面,蒸馒头,但是相比较起来用老面酵子发面蒸出来的馒头最好吃。

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