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步骤：

1.面粉中加入水，揉成一个面团，盖上保鲜膜，静置30分钟左右。

2.我是因为梅干菜和肉一起已经蒸熟的，基本里面是肥肉的多。所以把梅干菜啊，肥肉啊，瘦肉啊，都一起打成馅。当然也可以是其他馅料，如果是鲜肉就自己剁成末，加盐，酒，姜，葱等自己调好就行。

3.饧好的面团用擀面杖擀成长方形，面片上铺上梅干菜，除了右下角1/6处，如图用刮板割开，把没有馅的面片往上折，向左折，再在上图折进的左侧切一刀，往下折，再往左折，最后往上折。