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锅中水烧开，水开之后将饺子放进锅中，开大火将水煮开，水煮开之后加入一次凉水，再次将水煮开，加入2次凉水，煮开3次，一直将饺子煮至漂浮在水面上的时候就证明饺子已经熟了，捞在碗中就可以上桌食用了。

包饺子别再只用面粉了，加点它，外皮柔软筋道，做一锅不够吃，用土豆泥外皮来做饺子，外皮非常柔软，还非常筋道，吃起来还有土豆泥的香味，里面的馅料也非常鲜美，馅料里放了大料水，除了去腥增香之外，吃起来馅料的口感也不会发干，蘸着料汁吃，一个一个特解馋，一顿吃2碗不成问题，做饺子皮时，别再只用面粉了，加点它，饺子皮软馅香，孩子特爱吃，如果你从来没有用过土豆泥做饺子皮，可以照着这个方法试一下。