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用网友的话说：学会后，可以出去摆摊了！

我相信，只要你尝过这酸辣味儿之后，你会很期待明年夏天的到来……

食材：凤爪，泡椒，小米椒，柠檬，大蒜，生姜，香菜，生抽，苹果醋，白糖，盐，老抽，芥末油，料酒，花椒。

做法，1：买回的凤爪，先把指甲剪掉，再用清水浸泡20分钟，捞出控干水分。冷水下锅汆烫1分钟，捞出洗净杂质。