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食材：面条400克、肉末150克、香菇150克、生菜适量

配料：姜适量、葱适量、蒜2粒、红烧汁适量、经盐适量、食用油适量

1、备好的面条。面条的保存：可以分袋装好在袋子里冷冻层保存。食用时开水下锅，不用解冻。

2、香菇洗后切小片。备好肉末，肉末选带点肥肉的，这样炒制后更香。备好生菜，也可以换为其他蔬菜。香菇清洗：香菇在水中，顺时搅动，这样香菇中的细粒砂可以容易掉出来。也可以用海鲜菇、杏鲍菇等其他菌菇。