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面粉、洋葱、大葱、香葱、猪肉

配料：

老抽、生抽、食用油、食用盐

千层肉饼的做法步骤：

1、面粉（根据自家请况而定），用温水和面，揉成光滑的面团，面团不要太硬，软一些的口感好，揉好后盖上锅盖或者保鲜膜盖上醒10分钟；

2、洋葱切碎、大葱切碎、香葱切碎；

3、猪肉最好是选择猪后腿肉，瘦白相间的最好，肉饼会更香。把鲜肉切块，剁碎或者放在绞肉机搅碎，倒入盆中，倒入适量的老抽、生抽、食盐调味，拌匀后，加入洋葱碎拌匀，再加入大葱碎拌匀；

4、锅中倒入食用油烧热，淋在馅料上拌匀，这样肉馅就调好了；