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蒸锅内加水，煮开后把海带放进蒸屉，大火蒸十分钟。

时间到后取出放进盆内，再倒入淘米水，泡五分钟后，把海带两面洗干净，反复多洗几次，避免藏有泥沙，换水洗几次后，海带就干干净净了，用时很短，比只用清水好多了。

如果家里没有淘米水，可以加面粉和小苏打清洗，这样也可以把海带收拾得干干净净，没啥腥味。

再分享一道开胃解腻的凉拌菜——凉拌海带丝

干海带按照上述步骤泡发洗净，然后把它卷起来，切成细细的丝，如果太长的话，再用厨房剪刀剪短一点。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。小米椒洗净切圈。香葱、香菜洗净切末。

锅内加水，煮开后把海带丝放进去，倒入一勺白醋，煮三分钟。