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【豌豆虾仁炒机蛋】

食材：豌豆、虾仁、机蛋、盐、料酒、胡椒粉、生粉、生抽、食用油。

步骤1

这个季节，豌豆成熟了，最好是买那些新鲜的豌豆，然后自己剥。不要买冷冻的豌豆，不新鲜，口感不好。菜市场也有剥好的豌豆，豌豆如果是剥好的，那就直接下锅焯水，煮2分钟捞出备用。