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炸藕合,牢记这3点,藕合更脆更入味,还不油腻!(2)

记得小时候,我们家邻居就是种植莲藕的,所以我家最不缺的就是藕!每到年关的时候,老妈都会做一道我们这最受欢迎的食物——炸藕合!虽然说离过年还有一段时间,但每每想起来,都忍不住地流口水!

上周,老妈给我快递了一些藕,都是比较新鲜的。我分给同事一些,楼上楼下的邻居一些,我自己还留了一堆!正赶上周末,孩子不在家,就做了一些炸藕合,味道真的很不错,特别是刚出锅的,外焦里嫩,酥脆可口,比我在工作室里做的好吃多了!

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