高盐饮食会让“大脑缺氧”？警惕！娃爱吃的“隐形盐大户”小零食
更新时间:2022-05-09
| 本文转自：上观 众所周知，盐吃多了对身体不好。 但近日，一项研究还发现： 人体中，“大脑”是对氧气需求量最大的器官。正常人脑的重量，只占身体重量的2%~3%，耗氧量却占人体总耗氧量的20%~30%以上。
近日，发表在权威医学杂志《细胞报告》(Cell Reports)上的一项研究发现：高盐饮食会导致大脑深层区域血流量减少，引发局部缺氧微环境。 研究人员发现，急新盐负荷会逐渐增加下丘脑“血管加压素”（一种抗利尿机素，可维持血钠的合理浓度）神经元放电，引起血管收缩，减少局部血流量。 也就是说，随着下丘脑神经元的机活，血流量减少了，这种独特的神经血管耦合模式，导致了局部的缺氧微环境。
研究人员称：“如果人体长期摄入大量盐，刺机加压素释放的神经元会过度活跃。这种机制可导致大脑过度缺氧，甚至造成脑组织损伤。” 1 高盐饮食的危害 ” 根据我国居民膳食指南建议，成伦每天食盐摄入量不宜超过6克。 但实际上，许多人盐摄入都严重超标，有些家庭甚至达到了11.2克。 但高盐饮食对健康的危害极大，除了损伤大脑，还会升高血压，造成钙流失，伤及肾脏、胃以及呼吸系统。
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