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安康鱼炖豆腐的做法步骤：

第一步：

首先咱们准备一条安康鱼，然后，在买鱼的时候，就可以跟卖鱼的老板说，把安康鱼处理干净，回家之后只要切成块，冲洗干净就可以用了。然后准备适量的红辣椒，准备一块北豆腐，红辣椒切成圈，北豆腐切成长方块，然后把葱姜切成片，大蒜切碎，准备两个八角准备一小把青花椒备用。

第二步：