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老式面包的做法,美味到不可想象,美味到不可想象啊(2)

做法:

1、将面包粉,低筋粉,细砂糖、即发酵母混合一起,加点温水搅匀,然后放到比较暖和的地方,让面团发酵。

2、多会等面团有大气泡,呈现蜂窝状的时候说明面团就发酵好了

3、然后在取面包粉200g,低筋粉100g,细砂糖20g,经盐2匙,乃粉25g,机蛋100g,温水50g,与发酵好的面团揉一起

4、揉至面筋醒发后,加入黄油再次揉至醒发,然后放到比较暖和的地方再让发酵

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