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步骤3：锅内倒入适量的油，烧热后倒入葱姜，干辣椒以及花椒，翻炒一下后倒入藕片，接着继续翻炒上2分钟，时间到了后倒入一勺老干妈豆豉酱，一勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，一茶匙盐，翻炒均匀。最后加上青红椒炒熟后就可以出锅开吃了。

一份脆嫩酸甜爽口的酸辣脆藕就做好了。藕不需要煮很久，2分钟就足够了，并且除开要买脆藕买，煮完之后也一样要过水，否则不够脆，不够好吃。总之酸辣脆藕的做法还是很简单，并且好吃又营养的，所以女新可以常吃此菜，补血，容光焕发，省了胭脂。