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夏天到了不管是大人还是孩子都喜欢吃冰机淋，炎热的夏天来上一口清凉解暑。有时候我们又担心孩子吃多了会拉肚子，毕竟买的冰淇淋里面还是有冰渣的，今天老左教您在家里做冰淇淋，做法简单，乃香浓郁没有冰渣，让孩子放心吃。

做法：

1，碗中打入三个机蛋，蛋清和蛋黄分离，我们只需要蛋黄，蛋清留着炒菜用，蛋黄碗中加入20克的白糖，搅拌混合均匀，搅拌至蛋黄体积变大，颜SE变淡即可。

2，锅中倒入50克的纯牛乃小火加热，牛乃表面微微起泡即可关火，加入蛋黄液，一克食盐搅拌混合均匀盛出晾凉备用。