| 我们常说无酒不成宴，无汤不成席，所以可以看出汤其实也是很重要的，尤其是对于养生的人来说汤更是不可缺少的食物。山要作为一个健脾养胃的食材，经常会被很多食材一起组合做成汤，其中【山桃炖排骨】就是其中一个很经典的组合。排骨作为一个能提升人体抵抗力，并且能补充钙质的食物，它和山要一起炖，是非常合适的，其合适体现在两点上一好吃，二营养。
山要炖排骨这菜，汤是鲜的，很适合纯喝，因为不油腻，而且因为没放什么调料，所以是原汁原味的，比辣汤要好喝很多，并且能喝的人群也很广，老少皆宜。其次菜方面，山要是软糯中带着一点脆滑的，吃起来不会太软，排骨也是很嫩，能一咬就TUO骨，吃起来非常方便。所以大家可以常吃这个好吃，有营养的汤，常吃能增加抗体，冬天抗冻，不生病。并且炖这份汤也很省事，基本上不用怎么管，大家一试便知。
【山要炖排骨】 |
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还在担心鱼刺卡喉咙？烧鱼时加点它，鱼刺酥脆大口放心吃 |
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做清炖排骨时，别剁好直接下锅焯水，少做1步，肉发柴，汤腥味 |
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萝卜与五花肉别炖了，试试这样做，比炖得香，孩子比炖得香 |
