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我们只需要准备金蝉。金蝉要买颜SE金黄SE，并且尽量圆润一点的，同时闻一下气味，没有异味，这种一般是正常的，优质一点的。接着准备上盐、油什么的就可以开始动手做菜了。

【详细过程】

步骤1：将金蝉拿出，然后将金蝉清洗干净，将它身上的泥都清洗干净，多清洗几次。接着在洗干净的金蝉上撒上适量的盐，并且将金蝉身上码上盐，尽量均匀一点，然后腌制上30分钟。

步骤2：时间到了之后，就将金蝉拿出，并且将金蝉放入锅中，然后倒入适量的水，接着开火，开始煮，将金蝉煮熟之后就可以关上火，捞出放在一旁备用。