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我们只需要准备花生、肉、辣椒、老抽、生抽。花生挑选红皮的花生，并且要买没有坏掉，看起来还不错的花生。肉要挑选上一块颜SE鲜园不是暗SE，并且有弹新的。买完所有的食材之后我们开始动手炒菜。

【详细过程】

步骤1：将花生拿出，先将花生的壳剥掉，然后将花生清洗干净，并且用厨房用纸吸干水分。接着起油锅，在烧热后倒入花生米，接下来就开始炸花生米，炸的时候要用中小火，炸的过程中要经常翻面，炸到花生米变成金黄SE后就可以捞出装入碗中，然后撒上盐拌匀。

步骤2：然后拿出肉，将肉扔入水中，简单的揉搓几次，清洗干净后就甩干水分捞出，并且将肉放在菜板上，简单的切成丁备用。同时如果想要菜的味道可以更加香，就洗上几根葱，并且快速的切成段备用。