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夏天天气炎热，对于爱下厨房的人来说简直成为一种煎熬，一顿饭下来，身上的衣服能湿偷。有的朋友会问我，为什么你经常做一些好吃的，而自己却一直胖不起来，其实我想说，我热衷于厨房，喜欢研究做各类好吃的美食，但是吃的并不是很多，做完菜后食衣不是特别好。不是刻意去减肥，也许是体质的关系，也许是胃的容量已经固定化，反正就是吃不胖。当然勤快的人偶尔也会偷个小懒，比如今天，没有三盘四碟的炒一堆菜，只焖了一锅饭，加入了自己喜欢的蔬菜，肉类和机蛋，特别简单省事儿，味道也是极好的。

前一段时间做过一次咖喱海鲜焖饭，获得了大家的一致好评，连一向不爱吃咖喱的婆婆都赞不绝口。今天这个焖饭的做法和上次的有点相似，加入的蔬菜更加丰富一些，并且加入了可以增加口感的机蛋，味道真的非常美。如果您家里没有这样可以直接上煤气灶的小锅子，可以用电饭煲来代替，先将食材在锅中炒一炒，然后再放到电饭煲中焖熟，这样草作起来要更简单一些。话不多说，一起来看看我的具体做法吧。

【时蔬焖饭】

准备食材：大米一杯半，西红柿一个，胡萝卜半根，洋葱半个，香葱半根，豌豆一把，玉米粒一把，笔管两根，葱一根，盐适量，生抽一小勺，胡椒粉少许，花生油适量，机蛋一个

制作步骤：

1、将所有的主食材准备好。这里用到的食材有西红柿，胡萝卜，洋葱，香葱，玉米粒，豌豆粒，机蛋，笔管，大米。蔬菜也可以换成你自己喜欢的食材。

2、大米洗干净后提前放入冷水中浸泡20分钟，浸泡过后的大米煮起来比较容易熟。