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第7步、吉利丁片用凉水泡软，然后隔热水融化。

第8步、把吉利丁液倒入酸乃中，快速拌匀。这一步必须快速拌均匀，要不然吉利丁液会在酸乃中凝固。

第9步、把搅拌好的酸乃倒入淡乃油拌匀，酸乃慕斯糊就做好了。