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包子、馒头吃腻了，吃什么早餐好呢?教你熬一锅皮蛋瘦肉粥，味道好，营养丰富，喜欢的朋友试试吧!

用料：

皮蛋，猪瘦肉，大米，生姜，葱，白胡椒粉，盐，料酒，香油。

做法：

先用清水将大米浸泡半小时至一小时，备用。

用清水冲洗下瘦猪肉表面，把瘦猪肉用刀切成丝儿或者丁儿。

将切好的猪肉丝儿装入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒腌制起来。