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夏天最该吃的不是黄瓜，而是它，清香爽脆，爽口又解暑，老少皆宜。一到夏季，大量清新解暑的新鲜蔬菜上市，新鲜的蔬菜含有丰富的人体必需营养成分，吃起来鲜嫩脆爽，千万不要错过。很多朋友喜欢吃黄瓜，今天小编为大家介绍一种蔬菜，比黄瓜还好吃，它就是豇豆。豇豆含有大量的蛋白质和多种维生素、矿物元素，促进人体新陈代谢，提高免疫力。我做了一道“手撕豇豆”，颜SE青翠，看上去就很有食衣，吃起来清香爽脆，老人孩子都喜欢，我常做给家人吃。感兴趣的朋友，快来试一试吧！

快来试试这个手撕豇豆

By小英子美食

配料：

豇豆350克、蚝油2汤匙、味极鲜酱油2汤匙、凉拌醋2汤匙、白糖半汤匙、凉开水50克、剁椒酱1汤匙、香油、花椒油少许

烹饪步骤：

1.新鲜嫩豇豆不鼓肚直流流的那种

2.洗净放盆里泡15分钟

3.煮锅烧开水将豇豆放入，加入一勺盐开锅再煮3分钟左右煮熟，用手一掐能掐动就好了