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切好的黄瓜瓣摆放在碗里，摆成一定的形状，看起来更漂亮哦。

把小尖椒、姜片、蒜片摆放进去，倒入煮好晾凉的调味汁。倒入适量的高度白酒，腌制6小时以上即可食用。同样，这个过程也要在冰箱进行。

黄瓜要先用盐腌制，杀出水分腌制出的黄瓜较脆嫩。腌制用的容器要干净无油无水，所有的食材要保证没有油，没有生水，这样颜值黄瓜长期保存也不易变质，如果随便试试的话可以不用要求这么严格。