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抱子甘蓝炒肉的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们先把需要的抱子甘蓝清理下，把抱子甘蓝放在淡盐水内浸泡，这样能够洗去上面的脏污。

步骤二，将抱子甘蓝再用流动水冲洗几遍，沥水后，多半切开，找个干净的盘放着。

步骤三，这个时候，大蒜洗净拍碎，五花肉冲洗几遍，切成片状，放在一边。