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昨天陪着老公回了一趟老家，晚上在餐桌上，竟然吃到了小时候的野菜，家里人的做法是沾着酱吃的，吃起来味道好极了，相信很多朋友应该都吃过这种菜，这种菜在农村的地边，或者路边随处可见，印象中第一次见到这种菜是在废弃的铁路边，那时还没有人吃，现在人是越来越注重养生，也发现了这种菜神奇的功效。

曲麻菜不同的地方叫法也不同，在中国的北方地区都有分布，是农间经常会看到的一种野菜，不过有的地方经常吃，也就不称为是野菜了。曲麻菜站在中医的角度上来说的话，就是清热解毒、凉血利湿的纯天然好要材。如果哪里伤口有出血的症状，把这个菜砸碎，就可以作为外敷的良要，外敷还可以治疗疮疖肿毒。

平常就可以凉拌吃，也可以直接蘸酱吃或者包饺子吃都可以，味道也不错，内吃可以下火，治疗咽炎、吐血、尿血、便血、痔疮肿痛、肠炎、急新阑尾炎等病症，都有很好的功效，一般用量都是10g到15g左右，并且现在在大城市的超市里，也慢慢出现了它的影子，很多人在大棚里也开始人工栽培它，后边卖的价格比一般的蔬菜都要贵。

其实在农村很多人还是忽视它的，现在慢慢都搬到了城市里，作为养生的一种中要野菜，卖的还很贵，身为农村的我们还不赶紧近水楼台先得月，这种菜作为家常菜是一种不错的选择，还可以养生，何乐而不为呢？只要你想吃，在每年的春夏的时候，在农村的地头就可以采摘到。

注意：一般都是等到开花之后，再去采摘，清热解毒的效果会更好，这种菜一般在春夏时期会大量出现，有些早春出现的，大部分都是人工栽培的，我们可以采摘回来洗净晒干，留作以后备用也行。