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500克面粉，240毫升温水，5克酵母，适量红糖，适量红枣。

【制作步骤】

1.500克面粉放入盆中，用240毫升的温水和面，一边倒一边搅拌，先搅拌成面絮状，然后下手揉成团，刚开始不用揉太光滑，因为后面还要继续揉，像这样表面粗糙也可以，盖上盖子，发酵至两倍大。

2.红枣清洗干净，去掉内核切碎放一边备用。红糖有颗粒的可以放到袋子里用擀面杖擀一擀，放一边备用。

3.发好的面团体积变大，内部充满气孔呈蜂窝状。

4.移到案板上给它揉搓排气，揉均匀，揉光滑，揉到原来的大小。