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春天是一个比较干燥的季节，人们经常容易上火，有时候经常出现嗓子疼、口腔溃疡的现象，这个时候人的心请就会变得很不好。很多人都说，上火了以后多喝一点水，其实有时候喝水也不一定是能降火的，有时候应该要注意平时的饮食，多吃一些清淡的食物，特别是吃一些比较新鲜的蔬菜和水果。

市面上蔬菜有很多品种，适合春季的菜也是有很多的，既要保持营养均衡，又要保证吃完以后不容易上火。今天就给大家推荐几种比较经济实惠，又是市面上容易买到的蔬菜。下面就让我们一起来看看是哪几种食物吧。

1、竹笋

竹笋在春天这个时候是比较常见的，这个时候的竹子都在生长，新鲜的竹笋也很容易见到。竹笋一直以来被认为是食物中的珍品，经常吃竹笋可以清热解暑，具有化痰的作用。竹笋的吃法有很多，特别是竹笋炖肉。竹笋在做之前也是有一种讲究的，首先要放在热水里面过一遍，然后再进行制作和翻炒。竹笋最好不要生吃，因为它是有一些寒新的，煮熟了以后吃回更好一些。

2、荠菜

现在很多年轻人可能不太认识荠菜，不过老一辈人对荠菜还是很了解的。荠菜是路边的一种野菜，通常路边都能看到。它的味道有一点点苦，不过吃起来效果很好。很多人听到野菜，可能内心不喜欢吃野菜，不过荠菜这种野菜对身体还是有一些好处的。荠菜具有利尿、解暑、清热的效果，可以有效的去除上火的现象。荠菜可以直接洗干净放热水里过一遍就可以吃了，也可以包成荠菜味的饺子，更加的美味。

春天除了吃一些蔬菜以外，也要多吃一点水果。水果适合春天吃的水果也是有很多的，比如梨子。梨子算是最有效降火的一种水果了，经常吃梨子，可以去除身体里的火气，平时可以直接洗干净就吃，如果觉得梨子比较凉的话，可以做成一些梨子味的饮料，或者熬成梨子汤，对去火也是很有效果的。

橙子也是一种营养价值很高的水果。橙子具有很好的清热去火的功效，而且里面含有丰富的维生素C，长期食用以后，不仅可以去火，而且还可以美容养颜。不过在选择橙子的时候也是有方法的，皮薄的橙子看起来比较新鲜，而且里面的水分也较多，口感会很好。皮厚的橙子通常会手就能感受到，而且口感不是很好。

去火的水果还是很多的，苹果肯定是必不可少的。苹果是最常见的一种水果，但也是营养价值最高的一种水果。苹果里面除了含有丰富的维生素C以外，而且还含有纤维果胶，能够促进肠胃的消化，起到一定的排毒养颜的效果。而且经常吃苹果，可以去除身体里的火气，对口腔溃疡也是有一定的帮助的。苹果吃起来不需要去皮，因为苹果皮的营养价值还是很高的，对皮肤很有帮助。

以上几种水果和蔬菜都是有一定的清热解暑的功效的，春天吃一些新鲜的蔬菜和水果是很有必要的。春天本身就是一个容易上火的季节，天气比较干燥，最重要的是我们要保持一颗平静的心，无论遇到什么样的事请，内心不要过于的浮躁，浮躁以后很容易上火。平时也可以喝一些茶，既可以放松自己的心请，让自己平静下来，而且适当的喝一些茶，可以起到败火去火的效果。春天应该保持一颗平常心，感受大自然的美丽，放下心里的浮躁，这样整个人的状态都会好起来喔。