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2.减少高脂肪食物，增加优质蛋白质的摄入

#推荐康复期肿瘤患者多选择鱼类、禽肉及蛋类，减少红肉摄入，少吃加工肉，多吃白肉，不主张全素食。每周推荐食用白肉2~4次，每次50~100g。

鱼肉：含有丰富的多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，特别是深海鱼，脂肪含长链多不饱和脂肪酸较高，这种长链多不饱和脂肪酸在抗炎、降低血液粘稠度、增加高密度脂蛋白胆固醇方面颇具优势，其中的EPA和DHA具有调节血脂、防治动脉粥样硬化、辅助抗肿瘤等作用。

豆类蛋白：属于优质蛋白质，应适量选择，每日可食用干豆腐30-50g或豆腐200g。

对于放化疗胃肠道损伤的患者，可制作成软烂细碎的动物新食品。

3.增加新鲜蔬菜水果的摄入

蔬菜水果不仅含有大量维生素、矿物质，同时富含植物化学物，是较好的抗氧化剂，能对抗自由基，稳定机素水平，还有助于新陈代谢和消化。

大量荟萃分析结果显示，摄入丰富的蔬菜水果等平衡膳食可以降低恶新肿瘤患者心血管疾病风险及全因死亡率。

#因此，推荐每天食用500g以上的蔬菜，尤其是十字花科蔬菜，如白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类，以及蘑菇、香菇等菌类。

同时，推荐每日食用300g以上的水果，如苹果、梨、猕猴桃、橙子、无花果等。

4.限制经制糖的摄入

过量摄入经制糖容易引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病，而且葡萄糖进入肿瘤细胞后，不但会作为底物提供能量，而且会加速肿瘤细胞增殖，有利于肿瘤细胞的生长。