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步骤一：将以上的食材准备好，然后准备小碗一个，这里加入酱油3小勺、料酒1小勺和白糖半小勺搅拌均匀。然后葱切花、蒜切末待用。

步骤二：然后将上述酱料，给倒入凉米饭中搅拌均匀，尽量将米饭搅散不要有块。准备机蛋，将机蛋打入米饭中，再次搅拌均匀至米饭散开。

步骤三：这样准备炒制啦，炒锅洗净烧热，然后起锅烧油，油温五成热加入适量猪油少许食油。等待猪油熔化下入葱、蒜煸炒出香。然后倒入米饭中大火快速不停翻炒，翻炒至米饭颗粒均匀不粘锅。

步骤四：里面加入蚝油、少许胡椒粉、葱花翻炒均匀，根据自身口味添加少许食盐翻炒均匀即可出锅。

这样一道好吃的酱油炒饭就制作好啦，吃着可美味了，喜欢的朋友赶紧来试试吧，味道不错哟。它制作简单又好吃呢。